Voor veel mensen hoort barbecueën bij vakantie. Lange zomeravonden, goed eten en gezellig buiten zitten maken het vakantiegevoel compleet. Ook wanneer je met het vliegtuig naar je bestemming reist, zijn er verrassend veel mogelijkheden om te barbecueën. Met een paar slimme voorbereidingen kun je ook op je vliegvakantie genieten van een heerlijke grillavond.
Kies een accommodatie met barbecue
Wanneer je een vakantiehuis, appartement of villa boekt, loont het om te kijken of er een barbecue aanwezig is. In populaire zonbestemmingen zoals Spanje, Portugal of Griekenland hebben veel vakantiewoningen standaard een barbecue in de tuin of op het terras.
Dat betekent dat je alleen nog maar lokale ingrediënten hoeft te halen om een complete barbecueavond te organiseren.
Lokale markten zijn perfect voor BBQ ingrediënten
Een groot voordeel van barbecueën op vakantie is dat je gebruik kunt maken van verse lokale producten. In veel vakantiebestemmingen vind je markten met verse vis, vlees, groenten en kruiden die perfect zijn voor op de grill.
Denk bijvoorbeeld aan:
- verse vis aan de Middellandse Zee
- lokale worstsoorten
- mediterrane groenten zoals paprika en courgette
- vers brood en regionale sauzen
Zo krijgt je barbecue meteen een lokale twist en proef je echt iets van de bestemming waar je verblijft.
Wat mag je meenemen in het vliegtuig?
Hoewel je natuurlijk geen barbecue in je koffer stopt, zijn er wel kleine accessoires die handig zijn om mee te nemen. Denk bijvoorbeeld aan een compacte kerntemperatuurmeter of een kleine set barbecuegereedschap.
Let er wel op dat scherpe voorwerpen meestal in de ruimbagage moeten. Controleer daarom altijd de bagageregels van je luchtvaartmaatschappij voordat je vertrekt.
Handige voorbereiding maakt het verschil
Een geslaagde barbecue draait niet alleen om het eten, maar ook om de voorbereiding. Zorg dat de barbecue goed heet is voordat je begint en grill vlees of vis niet te snel. Door rustig te grillen blijven smaken beter behouden en voorkom je dat producten uitdrogen.
Wie nog wat inspiratie zoekt voor BBQ tips kan online veel ideeën vinden om ook op vakantie een geslaagde grillavond te organiseren.
Daarnaast kan het handig zijn om vooraf te kijken welke accessoires het grillen makkelijker maken. In een uitgebreide overzicht met BBQ accessoires kun je bijvoorbeeld zien welke tools vaak worden gebruikt door fanatieke barbecueërs.
BBQ’en hoort bij vakantie
Of je nu een vakantiehuis met tuin hebt, een appartement met balkon of een gezamenlijke barbecueplek op de camping: barbecueën blijft een van de leukste manieren om samen te eten tijdens een vakantie. Met lokale ingrediënten, een mooie zomeravond en goed gezelschap wordt elke grillavond een klein vakantiefeest.